大蒜 (にんにく)

(おおびる、ガーリック) (Garlic)   (スーパーで売ってます)   撮影日 : 2008.10.18     (平成20年)      撮影場所: 自宅         写真集(写真10枚)へ (根元、にんにく)          ↓ JUMP
・百合(ゆり)科。
・学名
  Allium sativum
   Allium : ネギ属
   sativum : 栽培された

 Allium(アリウム)は
 「ニンニク」の古いラテン名で、
 「匂い」という意味が語源。
 学名 A へ
 
 
・中央アジア地方原産。
・地下の鱗茎(りんけい)の
 部分を食用にする。
 香辛料、強壮剤。
・タマネギにも似ている。

・茎の部分も「にんにくの芽」
 として食用になる。
 さくさくしていて、おいしい。

・「大蒜」と書いて
 「にんにく」の他に
 「おおびる」とも読む。
・「葫」と書いても
 「にんにく」と読む。


・食用になる部分が似ている。
 らっきょう
 

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