辣韮（ラッキョウ）

辣韮（らっきょう）

（大韮（おおにら））
 
(Scallion)
 
    
 
             （花）                              （花）             
 
撮影日  ：  ２００２．１１．  ５    撮影日  ：  ２００２．１１．  ８
        （平成１４年）                      （平成１４年）          
 
撮影場所：  江東区　東砂            撮影場所：  江東区　東砂        
 
                                                  ↓ JUMP
 
 

 
    （スーパーで売ってます）    
 
撮影日  ：  ２００６．  ９．１８
        （平成１８年）          
 
撮影場所：  自宅                
 
                                                  ↓ JUMP
 
・百合科。                            
・学名  Allium chinense               
          Allium   : ネギ属           
          chinense : 中国の           
  Allium（アリウム）は「ニンニク」の  
  古いラテン名で、                    
  「匂い」という意味が語源。          
学名 A へ
 
・中国原産。                          
・ネギに似た葉っぱ（ネギの仲間）。    
・鱗茎には特有の香りがある。          
  この茎の根元近くの部分を食用にする。
  甘酢漬け（あまずづけ）などに利用。  
  古くから親しまれている。            
・秋に紫色の小花が咲く。              
・別名「大韮（おおにら）」            

・「五菜（ごさい）」（５つの野菜）    
豆  ラッキョウ  ネギ  ニラ  わさび
・「辣韮」シリーズ                    
辣韮  山辣韮
 
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辣韮 （らっきょう）

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