サフラン
(Saffron)
 
 

 
　　　　　　 （花）　　　　　　 
 
撮影日　：　２０１２．１１．１０
　　　　（平成２４年）　　　　　
 
撮影場所：　墨田区　向島百花園　
 

 
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（花）
 
 
 　　　　　　　　　↓ JUMP

・文目（あやめ）科。
・学名
　　Crocus sativus
　　　Crocus : サフラン属
　　　sativus : 栽培された、
　　　　　　　　耕作した

　Crocus は、ギリシャ語の
　「croke（糸）」から。
　めしべが糸状に
　長く伸びることに由来。
　また、神話上の青年の名前に
　由来する、との説もある。 
　学名 C へ
 
 
・１１月上旬頃に開花。秋咲き。
・細い葉っぱ。　　
・クロッカスの一種。
　”秋咲きクロッカス”
　とも呼ばれる。

・ペルシャ地方原産。
　江戸時代末期に
　オランダ船によりもたらされた。

・サフランの名前は、
　”黄色”を意味する、
　アラビア語の「zafran」
　からの変化らしい。　　
 
 
・赤い花柱（めしべ）を集めて
　乾燥させたものを、
　古代ローマやギリシャでは
　高価な薬として利用した。
　日本ではお湯で煎じたものを
　せき止めや強壮作用などの薬
　とするほか、
　食品などの着色料や 
　香辛料としても使用されている。
　そのいろんな価値ゆえ、
　「薬用（やくよう）サフラン」
　とも呼ばれる。　
　（サフランライス、
　　というのもありますね）

・１２月７日の誕生花（サフラン）
・花言葉は「歓喜」（サフラン）


・似ている花へのリンク
　クロッカス　 犬サフラン


・「サフラン」シリーズ
　サフラン　 犬サフラン

　サフラン擬

 
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