蓴菜 （じゅんさい）

（「茆」とも書く）
 
（沼縄（ぬなわ））
 
 
    
 
      （池に浮かぶ葉っぱ）                        （花）                
 
撮影日  ：  ２０００．１０．１５      撮影日  ：  ２００２．  ６．  ９  
        （平成１２年）                        （平成１４年）            
 
撮影場所：  市川市  市川万葉植物園    撮影場所：  市川市  市川万葉植物園
 
                                                  ↓ JUMP
 
 

 
    （葉っぱ。食べられるよ）      
 
撮影日  ：  ２００５．  ７．１８  
        （平成１７年）            
 
撮影場所：  市川市　市川万葉植物園
 
 
 

 
   （ぬるぬるで、味がないけど、 
       夏に涼しさを感じます）   
 
撮影日  ：  ２００５．  ７．１０
        （平成１７年）          
 
撮影場所：  自宅                
 
                                                  ↓ JUMP
 
・睡蓮（すいれん）科。                      
・学名  Brasenia schreberi                  
          Brasenia  : ジュンサイ属          
          schreberi : 「シュレーベル」さんの
学名 B へ
 
 
・澄んだ池や沼などに生える水草。            
・茎と葉は粘液に包まれる。ぬるぬるです。    
  若葉（ひらく前の葉っぱ）を食用にする。    
・夏、赤紫色の花が咲く。                    
・「茆」とも書く。                          
・古名「沼縄（ぬなわ）」。                  
・北海道の函館の近くの大沼のものが有名。    
  また、千葉県の市川市に「じゅんさい池」    
                          というのがある。  
 
・「わが情（こころ）  ゆたにたゆたに        
      浮蓴（うきぬなは）                    
      邊（へ）にも沖にも  寄りかつましじ」  
      （蓴（ぬなは）＝ 蓴菜）     万葉集    

・「蓴菜」シリーズ                          
蓴菜  花蓴菜
 
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