アーティチョーク

（朝鮮薊（ちょうせんあざみ）、カールドン）
 
(Artichoke)
 
 
            
 
            （全体）                             （花）             
 
撮影日  ：  ２００２．  ７．１８    撮影日  ：  ２００２．  ７．１４
        （平成１４年）                      （平成１４年）          
 
撮影場所：  江戸川区  西葛西        撮影場所：  江戸川区  西葛西    
 
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・菊科。                                  
・学名  Cynara scolymus                   
          Cynara   : チョウセンアザミ属   
          scolymus : 刺（とげ）の         
  Cynara（キナラ）は、                    
  ギリシャ語の「cyno（犬）」に由来する。  
  花のまわりのとげが、                    
  犬の歯に似ていることから。              
学名 C へ
 
 
・地中海沿岸原産。１８６８年に渡来。      
・薊（あざみ）を全体的に大きくした感じ。  
・葉っぱはギザギザでとげあり。            
・開花直前の多肉質のつぼみ部分を          
  ゆでると食用になる。                    
  古くから野菜として栽培されてきた。      
・夏に咲く花は紫色でとてもきれい。        
・庭園樹や切り花としてよく使われる。      
 
・別名「カールドン」                      
      「朝鮮薊（ちょうせんあざみ）」      

・「薊」シリーズ                          
薊  葉薊  朝鮮薊
 
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