キャベツ

（玉菜、球菜（たまな）、甘藍（かんらん））
 
（＋ 芽(め)キャベツ）
 
(Cabbage)
 
 
      
 
          「キャベツ」          
 
撮影日  ：  ２００３．１２．１９
        （平成１５年）          
 
撮影場所：  江東区　東砂        
 
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・油菜（あぶらな）科。                      
・学名  Brassica oleracea var. capitata     
                                （キャベツ）
        Brassica oleracea var. gemmifera    
                              （芽キャベツ）
          Brassica  : アブラナ属            
          oleracea  : 菜園の、畑に栽培の    
          capitata  : 頭状の、頭状花序の    
          gemmifera : むかごのある          
  Brassica（ブラシカ）は、                  
  古いラテン名で「キャベツ」を意味する。    
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・ヨーロッパ原産。2000年くらい前から栽培。  
  江戸時代末期に渡来。最初は観賞用だった。  
・ごくふつうの食用野菜。                    
  「ちりめんキャベツ」など種類いろいろ。    
・そのままにしておくと、春、黄色い花が咲く。
・別名  「玉菜、球菜（たまな）」            
        「甘藍（かんらん）」                
 
・キャベツと品種は異なるが、                
  茎が長く伸び、その節節に芽ができる、      
  「芽(め)キャベツ」がある。                
 
 
・「郭公（かっこう）鳴き                    
      甘藍（かんらん）の玉  昏れなやむ」    
                 木下夕爾（きのした ゆうじ）

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白菜(はくさい)
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葉牡丹
 
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