鬱金 (うこん)


(クルクマ)

(Curcuma, Queen lily)



ウコン、クルクマ

(花と葉っぱ)



ウコン、クルクマ

(花)

'04. 8. 1  小石川植物園



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(花)

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(花、根茎、香辛料)


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・生姜(しょうが)科。
・学名
  Curcuma domestica または
  Curcuma longa

   Curcuma : クルクマ属
   domestica : 国内の
   longa : 長い

 Curcuma(クルクマ)は、
 アラビア語の
 「kurkum(黄色)」が語源。
 学名 C へ


・熱帯アジア原産。
 江戸時代に渡来。
・8月から9月頃にかけて開花。

・根や茎の部分が
 胃薬等に使われ、
 いわゆる「ウコン」と呼ばれる。
 食用、染料としても利用される。
 カレー粉を黄色くする際にも
 このウコンが使われるらしい。

・「鬱金(うこん)色」
  → 色 いろいろ へ

・別名
 「クルクマ」 学名から。
   この名前で
   呼ばれることも多い。


・似ている花へのリンク
 ジンジャー

 地湧金蓮(ちゆうきんれん)


・「鬱金」シリーズ
 鬱金  鬱金(八重桜)

 鬱金花(壇香梅)


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