茴香 （ういきょう）
（フェンネル） (Fennel)（花） 撮影日 ： ２００５． ６． ５ （平成１７年） 撮影場所： 江戸川区 清新町 ↓ JUMP 茴香 写真集 １（写真７枚）へ 茴香 写真集 ２（写真６枚）へ ・芹（せり）科。 ・学名 Foeniculum vulgare Foeniculum : ウイキョウ属 vulgare : 普通の、通常の Foeniculum（フォエニクラム）は、 同じラテン語の「foenum（乾草）」が 語源といわれる。 学名 F へ ・地中海沿岸原産。平安時代に渡来。 ・葉っぱはすごく細い糸状。 ・春から夏にかけて、黄色い傘状の 小さい花がいっぱい咲く。 ・古くはローマ時代から 栽培されてきた野草。 胃薬、香料などに使用される。 「魚のハーブ(fish herb)」ともいわれ、 魚料理にもよく使われる。 ・実は茶色で細長い。 ・「茴香」は「回香」とも書く。 「回」は回教徒（イスラム教徒）を指す。 ヨーロッパからイスラム教の地域を経て 中国に伝来したことから。 （その後、日本へ） ・別名 「フェンネル」 Fennel 「呉の母（くれのおも）」（古名） ・「ブロンズ・フェンネル」や 「フローレンス・フェンネル」などの 園芸品種がよく知られる。 ・この「茴香(ういきょう)」にそっくりの 「ディル」という花があるそうです。 茎も葉も花もそっくりらしいです。 （見分けがつかないなぁ・・・） → 「写真集２」に葉っぱと実の 写真を載せています。 ・６月２３日の誕生花 ・花言葉は「賞賛に値する」 ・似ている花へのリンク シシウド 明日葉 女郎花 ・似ている葉っぱへのリンク アスパラガス ↑ 上へ
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