葛 (くず)


(裏見草(うらみぐさ))

(秋の七草の一つ)

(Arrow root)



クズ

(花)

'10. 9.11  葛西臨海公園



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(葉っぱ、つぼみ、花)

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(花)

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(実、葛根)


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・豆(まめ)科。
・学名
  Pueraria lobata
   Pueraria : クズ属
   lobata : 浅裂した

 Pueraria(プエラリア)は、
 19世紀のスイスの
 植物学者「Puerari さん」の
 名前にちなむ。  
 学名 P へ


・開花時期は、 8/15 ~ 9/末頃。
・秋の七草の一つ。 
・まわりの木々を
 つるでおおってしまう程の生命力。
 ひと夏で10mぐらい生長する。
・花は下の方から咲いていく。

・大和の国(奈良県)の
 国栖(くず)というところが
 葛粉の産地であったところ
 からの命名。
 漢字の「葛」は漢名から。

・つるの繊維部分は
 「葛布(くずふ)」の原料。
   (静岡県掛川市特産)

・根には
 多量のでんぷんを含んでいて、
 「葛根(かっこん、
     解熱の漢方薬)」
 になる。
 葛粉(くずこ)もとれる。
    → 葛餅(くずもち)


・別名
 「裏見草(うらみぐさ)」。

  葉が風にひるがえると
  裏の白さが
  目立つことから。
  平安時代には「裏見」を
  「恨み」に掛けた和歌も
  多く詠まれた。  


・「ま原
  なびく秋風 吹くごとに
  阿太(あた)の大野の
  萩が花散る」   
   万葉集 作者不詳 

 「梨棗(なつめ)
  黍(きび)に 
  粟(あは)つぎ
  延(は)ふの
  後も逢はむと 葵花咲く」
   万葉集 作者不詳 

 「の風
  吹き返したる 裏葉かな」
   高浜虚子 


・秋の七草へのリンク
 秋の七草

     桔梗  撫子

 葛  藤袴  女郎花


・似ている葉っぱへのリンク
 ユリノキ


・「葛」シリーズ
 葛  実葛  吸葛

 定家葛  椿葛

 青葛  青葛藤

 風船葛  蛍葛


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