アメリカ塊芋
（アメリカほどいも）

（アピオス）　(Apios)





（花）

2011. 9. 5　　江東区　南砂





（お芋）

2012.11. 3　　小石川植物園



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（つぼみ、花、お芋）


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・豆科。
・学名
　　Apios americana
　　　Apios : ホドイモ属
　　　americana : アメリカの

　Apios は、
　ギリシャ語で「梨」の意味。
　根のかたまりの形が
　洋梨状であるところから
　つけられた。
　学名 A へ


・つる性植物。
・北米、カナダ原産。
　明治時代に渡来。
・６～８月頃開花。
　紫褐色で少し匂う。

・根の部分が食用の芋となる。
　アメリカの先住民の人たちは、
　昔からこれを
　スタミナ食にしていた、
　とのこと。
　今も、栄養価の高い食料として
　知られる。

・”塊（ほど）状”
　（かたまり）の根を
　もつことから、
　この名になった。
　日本には
　単なる「塊芋（ほどいも）」
　という植物もある
　（同じ豆科のつる性のもの）。

・別名「アピオス」（学名から）


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　あ　　　か　　　さ　　　た　

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