
ベルガモット
(ベルガモットオレンジ)
(Bergamot)
(実)
2007.12.11 小石川植物園
定点観測
ベルガモットの実が
色づいていくようす
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(実、葉っぱ、
アールグレーティー、
ベルガモットコーヒー)
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・蜜柑(みかん)科。
・学名
Citrus bergamia
Citrus : ミカン属
Citrus(シトラス)は、
レモンの木に対する古い呼び名。
これが属名になった。
学名 C へ
・イタリア地方原産。
イタリアでよく栽培される。
・枝には大きなトゲがある。
・大きめのレモンみたいな実。
丸っこい。
実の皮から「ベルガモット油」
という精油をとり、
香料、香水として使われる。
香料は、紅茶の「アールグレイ」の
香りつけとしても使われる。
Earl grey tea
・モナルダもその別名を
「ベルガモット」と呼ぶが、
モナルダの葉っぱの香りが
ベルガモット油の香りと
似ているため、といわれる。
・別名
「ベルガモットオレンジ」
・蜜柑シリーズ
みかん へ
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解説・使い方 更新情報
★ 定点観測シリーズ
(約300種)
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