キャベツ


(玉菜、球菜(たまな)、
 甘藍(かんらん))  

(Cabbage)

(芽(め)キャベツも掲載)


キャベツ

「キャベツ」

2003.12.19  江東区 東砂



メキャベツ

「芽(め)キャベツ」

2012. 3.27  江戸川区 南葛西



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(キャベツ、芽(め)キャベツ)

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(芽(め)キャベツ、断面)


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・油菜(あぶらな)科。
・学名
  Brassica oleracea
    var. capitata
       (キャベツ)
  Brassica oleracea
    var. gemmifera
       (芽キャベツ)

   Brassica : アブラナ属
   oleracea :
     菜園の、畑に栽培の
   capitata :
     頭状の、頭状花序の
   gemmifera :
     むかごのある

 Brassica(ブラシカ)は、
 古いラテン名で
 「キャベツ」を意味する。
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・ヨーロッパ原産。
 2000年くらい前から栽培。
 江戸時代末期に渡来。
 最初は観賞用だった。
・ごくふつうの食用野菜。
 「ちりめんキャベツ」など
 種類いろいろ。

・そのままにしておくと、
 春、黄色い花が咲く。

・薬効   神経痛、リウマチ
・薬用部位 葉

・別名
 「玉菜、球菜(たまな)」
 「甘藍(かんらん)」



・キャベツと品種は異なるが、
 茎が長く伸び、
 その節節に芽ができる、
 「芽(め)キャベツ」がある。


・「郭公(かっこう)鳴き
  甘藍(かんらん)の玉
  昏れなやむ」
   木下夕爾
   (きのした ゆうじ)


・似ている野菜へのリンク
 白菜(はくさい)

・似ている葉っぱへのリンク
 葉牡丹


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 あ   か   さ   た 

 な   は   ま   や~

英語名(A,B,C~)

学名(ラテン語)   科名 

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1月  2月  3月  4月  5月  6月

7月  8月  9月 10月 11月 12月

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    色ならべ 200色

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★ 定点観測シリーズ
     (約300種)

定点観測 ベスト集

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コーヒー、チョコ、五穀、等
 (コーヒー、ジュース、お茶、
  チョコ、五穀、つる(蔓)、
  服にひっつく、幹がスベスベ、
  紙の原料、仏教の三大聖樹、等)
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