
チコリ
(菊苦菜(きくにがな)、
アンディーブ)
(Chicory, Endive)
(若い芽) 食用
2014.12.28 自宅
(花)
2014. 7.19 小平市 薬用植物園
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(食用の若芽、若葉)
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(花)
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・菊科
・学名
Cichorium intybus
Cichorium : ニガナ属
学名 C へ
・地中海沿岸地方原産。
・夏に青色の花を咲かせる。
・ミョウガみたいな、
ハクサイみたいな形の「新芽」を
サラダなどに使う。
根の部分を
コーヒーに使うこともある。
・薬効 利尿
・薬用部位 根
・別名
「菊苦菜(きくにがな)」
「アンディーブ」Endive
(もじゃもじゃのレタスみたいな
葉っぱの「エンダイブ」は
アンディーブ(チコリ)とは
異なります)
・似ている花へのリンク
田平子 ノゲシ
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