
レモングラス
(Lemon grass)
(葉っぱ)
2015. 7.17 星薬科大学 薬用植物園
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(葉っぱ)
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・稲科
・学名
Cymbopogon citratus
Cymbopogon : オガルカヤ属
citratus : レモンのような
Cymbopogon は、
「cymbe(舟)
+ pogon(ひげ)」
が語源。
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・インド原産。
・葉っぱをこすると、
レモンみたいな香りがする♪
・ハーブティーや、
料理の風味づけに利用する。
タイの「トムヤムクン」のスープには
このレモングラスが使われる。
また、イグサの畳のような香りもする。
・似ている葉っぱへのリンク
稲 すすき
・「レモン」シリーズ
レモン レモングラス
レモンエゴマ レモンバーム
レモン・ポンデローサ
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