レモングラス

(Lemon grass)





（葉っぱ）

2015. 7.17　　星薬科大学　薬用植物園



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（葉っぱ）


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・稲科
・学名
　　Cymbopogon citratus
　　　Cymbopogon : オガルカヤ属
　　　citratus : レモンのような

　Cymbopogon は、
　「cymbe（舟）
　　＋ pogon（ひげ）」
　が語源。
　学名 C へ


・インド原産。
・葉っぱをこすると、
　レモンみたいな香りがする♪

・ハーブティーや、
　料理の風味づけに利用する。
　タイの「トムヤムクン」のスープには
　このレモングラスが使われる。

　また、イグサの畳のような香りもする。


・似ている葉っぱへのリンク
　稲　 すすき


・「レモン」シリーズ
　レモン　 レモングラス

　レモンエゴマ　 レモンバーム

　レモン・ポンデローサ

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解説・使い方　　更新情報 ♪

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　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～ 

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