茗荷 (みょうが)


(Myoga, Japanese ginger)



ミョウガ

(花)

2005. 9.21  江東区 南砂



ミョウガ

おいしそう

2005. 9.21



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(葉っぱ、花芽)

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(花、みょうが)


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・生姜(しょうが)科。
・学名
  Zingiber mioga
   Zingiber : ショウガ属
   mioga : ミョウガ

 Zingiber(ジンジバー)は、
 サンスクリット語の
 「sringavera(角形の)」
 が語源。
 根茎の形から。
 学名 Z へ


・東アジア原産。
・山地の樹陰などに生える。
 野菜として栽培される。
・葉っぱは笹をややブ厚くした形。

・夏から秋にかけて、
 根元近くで花穂を出す。
 この花序と若い茎が食用となる。
 薬味や酢のもの、
 天ぷらなどで利用。
 根元近くで花が咲くのは
 葉蘭 も同じ。

・薬効   食欲不振
・薬用部位 花序


・古名の「めが(芽香・女加)」が
 「みょうが」に変化した。
 また、
 「せうが」
  (ショウガの古語。
   「せ」は「男」)
 に対し
 「めうが」
  (ミョウガの古語。
   「め」は「女」)
 の名前になったともいわれる。

・別名
 「鈍根草(どんごんそう)」
   たくさん食べて愚純になった、
   という昔語りから。
   でもそんなことはないから、
   おいしくいただきましょう。


・似ている花へのリンク
 花生姜(はなしょうが)

・似ている葉っぱへのリンク
 ジンジャー

・「茗荷」シリーズ
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