野蒜 (のびる)


(沢蒜(ぬびる)、蒜(ひる))



ノビル

(「むかご」と花)

2011. 6. 5  江戸川区 清新町



ノビル

(球根と「むかご」)

2008. 5.27  市川万葉植物園



ノビル 定点観測
  ノビルの花が   
  開花していくようす



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(つぼみ)

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(花、むかご)

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(むかご、球根)


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・百合(ゆり)科。
・学名
  Allium grayi
   Allium : ネギ属
   grayi : 北米の分類学者
       「グレイ」さんの

 Allium(アリウム)は
 「ニンニク」の
 古いラテン名で、
 「匂い」という意味が語源。
 学名 A へ


・葉は細長い。
 5~6月頃、白い小花が咲く。
・茎はネギのような
 においがする。
・春に、球根の部分を
 生のまま味噌をつけて食べる。
 辛味あり。葉や茎も食べられる。

・薬効   解熱
・薬用部位 鱗茎

・「野に生える蒜」の意味。
 「蒜(ひる)」は、
 ネギやニンニクの古名。
 かむと辛くて
 「ひりひり」することから
  → 「ひる」

・花の一部または全部が
 「むかご(養分をためる
      ところ)」になる。

・別名
 「沢蒜(ぬびる)」
 「蒜(ひる)」

  ちなみに、体にひっついて
  血を吸う「ヒル」は
  「蛭」と書きます。


・「いざ子ども
  野蒜摘みに 摘みに」
   古事記 応神天皇

 「醤酢(ひしほす)に
  蒜(ひる)搗(つ)き
  合(か)てて
  鯛(たひ)願ふ
  吾にな見えそ
  水葱(なぎ)の
  羹(あつもの)」
   万葉集
   長忌寸意吉麻呂
   (ながのいみきおきまろ)


・似ている花へのリンク
 ニラ  畑ニラ


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