サフラン


(Saffron)



サフラン

(花)

2012.11.10  向島百花園



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(つぼみ、花、葉っぱ)



サフラン
サフラン(大判写真)
紫色が美しい


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・文目(あやめ)科。
・学名
  Crocus sativus
   Crocus : サフラン属
   sativus : 栽培された、
        耕作した

 Crocus は、ギリシャ語の
 「croke(糸)」から。
 めしべが糸状に
 長く伸びることに由来。
 また、神話上の青年の名前に
 由来する、との説もある。 
 学名 C へ


・11月上旬頃に開花。秋咲き。
・クロッカスの一種。
 ”秋咲きクロッカス”
 とも呼ばれる。
・細い葉っぱ。
 花のあとで長く伸びてくる。

・ペルシャ地方原産。
 江戸時代末期に
 オランダ船によりもたらされた。

・サフランの名前は、
 ”黄色”を意味する、
 アラビア語の「zafran」
 からの変化らしい。  


・薬効   鎮痛
・薬用部位 めしべ
・生薬名 「蕃紅花(ばんこうか)」

・赤い花柱(めしべ)を集めて
 乾燥させたものを、
 古代ローマやギリシャでは
 高価な薬として利用した。
 日本では、食品などの着色料や 
 香辛料としても使用されている。
 そのいろんな価値ゆえ、
 「薬用(やくよう)サフラン」
 とも呼ばれる。 
 (サフランライス、
  というのもありますね)

・12月7日の誕生花(サフラン)
・花言葉は「歓喜」(サフラン)


・似ている花へのリンク
 クロッカス  犬サフラン


・「サフラン」シリーズ
 サフラン  犬サフラン

 サフラン擬


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