鬱金 （うこん）

（クルクマ）

(Curcuma, Queen lily)





（花と葉っぱ）





（花）

2004. 8. 1　　小石川植物園



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（花）

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（花、根茎、香辛料）


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・生姜（しょうが）科。
・学名
　　Curcuma domestica または
　　Curcuma longa

　　　Curcuma : クルクマ属
　　　domestica : 国内の
　　　longa : 長い

　Curcuma（クルクマ）は、
　アラビア語の
　「kurkum（黄色）」が語源。
　学名 C へ


・熱帯アジア原産。
　江戸時代に渡来。
・８月から９月頃にかけて開花。

・薬効　　　食欲不振
・薬用部位　根茎
・生薬名　「鬱金（うこん）」

・根茎は、
　食用、染料としても利用される。
　カレー粉を黄色くする際にも
　このウコンが使われるらしい。

・■「鬱金（うこん）色」
　　　　　（色　いろいろ）

・別名
　「クルクマ」 学名から。
　　　この名前で
　　　呼ばれることも多い。


・似ている花へのリンク
　莪朮（がじゅつ）　 ジンジャー

　地湧金蓮（ちゆうきんれん）


・「鬱金」シリーズ
　鬱金　 鬱金（八重桜）

　鬱金花（壇香梅）


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色　いろいろ

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解説・使い方　　更新情報

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　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～ 

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