アーティチョーク
(朝鮮薊(ちょうせんあざみ))
(Artichoke, Cardoon)
(カールドンも掲載)
「アーティチョーク」の、つぼみ
2018. 5.24 八王子市 堀之内
東京薬科大学 薬用植物園
「アーティチョーク」の花
2015. 6.27 小平市 薬用植物園
「カールドン」の花
2015. 6.27 小平市 薬用植物園
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(アーティチョーク)
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(カールドン)
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(カールドン)
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・菊科。
・学名
Cynara scolymus
(アーティチョーク)
Cynara cardunculus
(カールドン)
Cynara :
チョウセンアザミ属
scolymus : 刺(とげ)の
Cynara(キナラ)は、
ギリシャ語の
「cyno(犬)」に由来する。
花のまわりのとげが、
犬の歯に似ていることから。
学名 C へ
・地中海沿岸原産。
・薊(あざみ)を
全体的に大きくした感じ。
・葉っぱはギザギザ。
・「アーティチョーク」は、
開花直前の多肉質のつぼみ部分を
ゆでると食用になる。
古くから野菜として
栽培されてきた。
夏に咲く花は紫色でとてもきれい。
「カールドン」の改良種。
・薬効 食欲増進
・薬用部位 つぼみ
・別名
「朝鮮薊(ちょうせんあざみ)」
・「カールドン」
(カルドンとも呼ぶ)は
「アーティチョーク」の原種。
よく似ている。
つぼみの状態が
大きなトゲ状なのが特徴。
庭園樹や切り花として
よく使われる。
夏に咲く花は
アーティチョークとそっくり。
カールドンも食用になる。
・「薊」シリーズ
薊 葉薊 朝鮮薊
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解説・使い方 更新情報
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(約300種)
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ベストショット(大判写真)
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あ か さ た
な は ま や~
英語名(A,B,C~)
学名(ラテン語)
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7月 8月 9月 10月 11月 12月
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