房酸塊 (ふさすぐり)


(カラント、レッドカラント)

(Currant, Red currant)


(グーズベリーも掲載)
Gooseberry


フサスグリ

「房酸塊(ふさすぐり)」の実

2012. 6. 4  江東区 南砂



グーズベリー

「グーズベリー」の実
(西洋酸塊(せいようすぐり))

2006. 7. 6  江東区 南砂



フサスグリ 定点観測
  フサスグリが開花して
  実が色づいてようす 



写真集 1(写真8枚)へ
(房酸塊の花、実)

写真集 2(写真3枚)へ
(グーズベリーの実)


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・雪ノ下(ゆきのした)科。
・学名
  Ribes rubrum(フサスグリ)
  Ribes uva-crispa
     (グーズベリー)

   Ribes : スグリ属
   rubrum : 赤色の
   crispa : ちぢれた

 Ribes(リベス)の語源は、
 デンマーク語の
 「ribs(赤いスグリ)」や、
 アラビア語の
 「ribas(酸味)」など
 諸説あり。
 学名 R へ


・ヨーロッパ西部原産。
 1873年頃に渡来。
 北日本の涼しいところで
 栽培される。
・「酸塊」は
 「酢塊」「須具利」とも書く。

・房状になって
 小さい赤い実がなるのが
 「房酸塊(ふさすぐり)」
   (カラント、
    レッドカラント)、
 房状にならなくて
 縞模様の大きい実がなるのが
 「グーズベリー」
   (西洋酸塊
    (せいようすぐり))、
 と区別されるようです。

・夏に赤くなる実は
 酸味が強いが食べられる。
 ジャム、ゼリー、果実酒
 などに使われる。


・似ている実へのリンク
 庭梅


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