
小麦 (こむぎ)
(Wheat)
「小麦」の穂
2010. 5.21 江東区 東砂
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(大麦と小麦の比較1)
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(大麦と小麦の比較2)
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(大麦)
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(小麦)
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(小麦、パン)
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・稲(いね)科。
・学名
Triticum aestivum
Triticum : コムギ属
aestivum : 夏の
学名 T へ
・この小麦の実から
「小麦粉」(flour)をつくる。
そして小麦粉から、
パン、うどん、めん、
パスタなどが作られる。
味噌、しょうゆの原料にもなる。
・秋に種子をまき、
晩春に収穫する。
・大麦に似ている。
以下、見分け方。
<大麦>
穂は短い。”ひげ”の部分は
集中的に上を向いている。
葉の幅が広い。
<小麦>
穂は長い。”ひげ”の部分は
長い穂から段々に伸びている。
葉の幅が狭い。
・■「小麦色(こむぎいろ)」
(色 いろいろ)
・似ている花へのリンク
稲
・「麦」シリーズ
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