小麦 （こむぎ）

(Wheat)





「小麦」の穂

2010. 5.21　　江東区　東砂



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（大麦と小麦の比較１）

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（大麦と小麦の比較２）

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（大麦）

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（小麦）

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（小麦、パン）


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・稲（いね）科。
・学名
　　Triticum aestivum
　　　Triticum : コムギ属
　　　aestivum : 夏の
　学名 T へ


・この小麦の実から
　「小麦粉」(flour)をつくる。
　そして小麦粉から、
　パン、うどん、めん、
　パスタなどが作られる。
　味噌、しょうゆの原料にもなる。
・秋に種子をまき、
　晩春に収穫する。


・大麦に似ている。
　以下、見分け方。

　＜大麦＞
　　穂は短い。”ひげ”の部分は
　　集中的に上を向いている。
　　葉の幅が広い。

　＜小麦＞
　　穂は長い。”ひげ”の部分は
　　長い穂から段々に伸びている。
　　葉の幅が狭い。


・「小麦色（こむぎいろ）」■
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・似ている花へのリンク
　稲

・「麦」シリーズ
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