柏 （かしわ）

（「槲」「栢」とも書く）





（葉っぱ）

2007. 5.12　　市川万葉植物園





（柏餅（かしわもち））

2007. 5.19　　自宅



写真集 １（写真９枚）へ
（花、葉っぱ、柏餅）

写真集 ２（写真８枚）へ
（紅葉、落葉、実）


 　　　　　　　　　↓ 下へ

・橅（ぶな）科。
・学名
　　Quercus dentata
　　　Quercus : コナラ属
　　　dentata : 
　　　　　歯のある、歯状の

　Quercus（クワカス）は、
　ケルト語の
　「quer（良質の）
　　＋ cuez（材木）」が語源。
　学名 Q へ


・高さは２０ｍぐらいになる。
・葉のふちが、
　波のようなにょろにょろした形
　なのが特徴。
　矢車草 の葉に似ている。

・幹は建材、船材に、
　樹皮は染色用として用いられる。
・秋にはどんぐり状の
　固い実をつける。



★５月５日の節句のときに食べる
　「柏餅（かしわもち）」は
　この柏の若葉を
　乾燥させて餅を包んだもの。

　昔、食物を盛る食器として
　いろいろな葉っぱが用いられ、
　それを「かしきは（炊葉）」
　と呼んでいたが、
　そのうちでも
　柏の葉をよく使ったことから
　「かしきは」の名が
　そのまま使われ、
　しだいに「かしわ」になった。

　こうして「かしわ」は
　食物を盛る器の
　代名詞になったが、
　さらに、広く食膳や調理
　のことを意味するようにもなり、
　宮中で調理を行う人々のことを
　「膳（かしわで）」または
　「膳部（かしわでべ）」
　と呼ぶようになった。

　　「炊葉」→「柏」→「膳」


　柏餅のうち、
　「小豆飴（あずきあめ）」
　を入れるものは　
　柏の葉の表側を出し、
　「味噌飴（みそあめ）」
　を入れるものは
　柏の葉の裏側を出して、
　中身を区別していた。

　（今の柏餅は、
　　葉っぱの裏側が見えてますね）

　また、ほんとは「柏餅」
　ではなく
　「柏だんご」なのだが、
　江戸時代の武士の見栄で
　「餅」と呼び、
　それが定着したとの説がある。



・「槲」「栢」とも書く。

・「稲見野（いなみの）の
　　あから柏は　時あれど
　　君を吾（あ）が思（も）ふ
　　時はさねなし」
　　　万葉集


・どんぐりシリーズ
　マテバシイ


・「柏」シリーズ
　柏　 児の手柏（このてがしわ）

　赤芽槲　 大葉紅槲


　　　　　　　　　　　　↑ 上へ

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


けやきなどの高木　コーナーへ

俳句・短歌コーナーへ

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


解説・使い方　　更新情報

★ 定点観測シリーズ

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～ 

英語名（A,B,C）

科名　 学名(ラテン語)


１月　 ２月　 ３月　 ４月　 ５月

６月　 ７月　 ８月　 ９月　 10月

11月　 12月　 歳時記（春夏秋冬）



 白 　  黄 　 だいだい　 ピンク

 赤 　  青 　  紫 　  緑 

 茶 　  黒 　  色いろいろ 



山野草　 池・湿地の花　 海辺の花

春の七草　 秋の七草



いい香り　 ハーブ　 野菜・果物

ケヤキなどの高木　 巨木、銘木

温室・観葉植物　 食虫植物　  雑草 

 実 　 葉っぱ　 珍しい花

薬草（薬用植物）　 紅葉がきれい



俳句・短歌　 百人一首　 干支(えと)

生活・文化にまつわる花

ことわざ・故事　 歌のタイトル名

誕生日の花　 花言葉


数字あり　 地名あり

木へん　 草かんむり　 珍名の花

東京近辺の見どころ　 動画一覧

都道府県の花・木　 世界の国花


写真集　索引

ベストショット
　 春 　 夏 　 秋 　 冬 



「季節の花　３００」の表紙へ ♪


　　　　　　　　　　　　↑ 上へ

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

Copyright(C) Since 1997
Atsushi Yamamoto.
All rights reserved.