生姜 （しょうが）

（椒（はじかみ））

(Ginger)




（展示のため、掘り出されたところ）

２０１５．１０．３１
星薬科大学薬用植物園





（芝大神宮の「だらだら祭り」の生姜）

２０２５．９．１５
港区　芝大神宮



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（食用の生姜）

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（芝大神宮の　　　　　　　
　「だらだら祭り」の生姜）


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・生姜（しょうが）科。
・学名
　　Zingiber officinale
　　　Zingiber : ショウガ属
　　　officinale : 薬用の

　Zingiber（ジンジバー）は、
　サンスクリット語の
　「sringavera（角形の）」
　が語源。
　根茎の形から。
　学名 Z へ


・熱帯アジア地方原産。
・野菜や香辛料として使われる。
　地下茎のところが食用になる。

・花は、ほとんど咲かない。
　（サツマイモの花と同じく、
　　熱帯地方でないと咲かないらしい）

・生姜風味の炭酸飲料に
　「ジンジャーエール」
　というのがある。


・薬効　　　せき、めまい
・薬用部位　根茎
・生薬名　「生姜（しょうきょう）」
　　　　　「乾姜（かんきょう）」
　　　　　「土姜活（どきょうかつ）」

・別名
　「椒（はじかみ）」
　　　　噛んで辛いものを
　　　　はじかみと呼ぶことがある。
　「ジンジャー」
　　　　花が咲くジンジャーと
　　　　同じ名前。


・似ている野菜へのリンク
　茗荷（みょうが）

　花生姜（はなしょうが）


・「はじかみ（椒）」シリーズ
　生姜（しょうが）

　山椒（さんしょう）


・「ジンジャー」シリーズ
　ジンジャー　 トーチジンジャー

　シャンプージンジャー

　生姜（しょうが）

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野菜・果物コーナーへ

薬草（薬用植物）コーナーへ

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　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～

英語名（A,B,C～）

学名（ラテン語）　　 科名 

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１月　　２月　　３月　　４月

５月　　６月　　７月　　８月

９月　 １０月　１１月　１２月

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　　　　色ならべ　２００色

　　　　色の名前（あいうえお順）

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★ 定点観測シリーズ

　　　定点観測　ベスト集
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ベストショット
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春の七草　　秋の七草
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雑草、空き地の草

山野草、高山植物

池・湿地の花　　海辺の花

温室・観葉植物　　食虫植物
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野菜・果物　　薬草（薬用植物）

 実 　　葉っぱ

巨木、銘木
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いい香り　　盆栽 (BONSAI)
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ジュース並べ、五穀、紙の原料、等
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俳句・短歌　　百人一首

干支（えと）
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誕生日の花

都道府県の花・木　　世界の国花
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動画（数秒の短編モノ）
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木へん　 草かんむり　 魚へんの漢字

名前に「数字」を含む花

珍名の花
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解説・使い方　　更新情報

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