葱 （ねぎ）

(Welsh onion)




（畑にて）

２００１．１２．２
松戸市　紙敷





（ネギ）

２００４．１．１０
江東区　木場



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（花、実、タネ）

写真集 ２（写真４枚）へ
（野菜のネギとなる部分）


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・百合（ゆり）科。
・学名
　　Allium fistulosum
　　　Allium : ネギ属
　　　fistulosum : 管状の

　Allium（アリウム）は
　「ニンニク」の
　古いラテン名で、
　「匂い」という意味が語源。
　学名 A へ


・シベリア地方原産。
　紀元前５０００年頃
　（７０００年前）には
　ペルシャ地方ですでに
　栽培されていた。
　日本には中国から渡来し、
　８世紀の「日本書記」の頃には
　ずいぶん広まっていたとされる。

・晩春の頃、とう立ちし、
　花球（ネギ坊主）をつける。

・地中の軟白部を食べる
　　”根深ネギ”と、
　軟らかい緑葉を食べる
　　”葉ネギ”に大別される。
　旬の季節は冬だが
　年間を通じて売られている。
　群馬県の
　「下仁田（しもにた）ネギ」
　が有名。


・語源は「根葱（ねぎ）」で、
　”根（ね）を食用とする
　　葱（き）（ネギの古名）”
　の意味から。

・■「萌黄色（もえぎいろ）」は、
　ネギの芽が、もえ出るときの、
　黄色を帯びた緑のこと。

　■「萌葱色（もえぎいろ）」は、
　少し濃い目の似たような色。


・薬効　　　解熱、せきどめ
・薬用部位　葉


・別名
　「根深（ねぶか）」

・「葱買（こ）うて
　　枯木の中を　帰りけり」
　　　与謝蕪村（よさぶそん）


・似ている花へのリンク
　アリウム・ギガンチウム

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・「ねぎ」シリーズ
　葱　 玉葱（たまねぎ）　 海葱


・「五菜（ごさい）」
　　（５つの野菜）
　豆　 ラッキョウ

　ネギ　 ニラ　 わさび


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　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～

英語名（A,B,C～）

学名（ラテン語）　　 科名 

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１月　　２月　　３月　　４月

５月　　６月　　７月　　８月

９月　 １０月　１１月　１２月

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　　　　色ならべ　２００色

　　　　色の名前（あいうえお順）

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★ 定点観測シリーズ

　　　定点観測　ベスト集
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ベストショット
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春の七草　　秋の七草
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雑草、空き地の草

山野草、高山植物

池・湿地の花　　海辺の花

温室・観葉植物　　食虫植物
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野菜・果物　　薬草（薬用植物）

 実 　　葉っぱ

巨木、銘木
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いい香り　　盆栽 (BONSAI)
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ジュース並べ、五穀、紙の原料、等
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都道府県の花・木　　世界の国花
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動画（数秒の短編モノ）
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木へん　 草かんむり　 魚へんの漢字

名前に「数字」を含む花

珍名の花
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