
辣韮 (らっきょう)
(大韮(おおにら))
(Scallion)
(八百屋さんで売ってます)
2009. 5.30 江戸川区 中葛西
(さくさく、おいしいです♪)
2006. 9.18 自宅
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(つぼみ、花)
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(らっきょう)
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・百合(ゆり)科。
・学名
Allium chinense
Allium : ネギ属
chinense : 中国の
Allium(アリウム)は
「ニンニク」の
古いラテン名で、
「匂い」という意味が語源。
学名 A へ
・中国原産。
・ネギに似た葉っぱ
(ネギの仲間)。
・秋に紫色の小花が咲く。
・鱗茎には特有の香りがある。
この鱗茎の根元近くの部分を
食用にする。
甘酢漬け(あまずづけ)
などに利用。
古くから親しまれている。
・薬効 腹痛、へんとう炎
・薬用部位 鱗茎
・生薬名 「薤白(がいはく)」
・別名
「大韮(おおにら)」
・食用になる部分が似ている
ニンニク
・「五菜(ごさい)」
(5つの野菜)
豆 ラッキョウ
ネギ ニラ わさび
・「辣韮」シリーズ
辣韮 山辣韮
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解説・使い方 更新情報 ♪
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あ か さ た
な は ま や~
英語名(A,B,C)
科名 学名(ラテン語)
1月 2月 3月 4月 5月
6月 7月 8月 9月 10月
11月 12月 歳時記(春夏秋冬)
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