大根 （だいこん）
（蘿蔔 （すずしろ））

（春の七草の一つ）

(Radish)




だいこん

２００２．１２．２３
江東区　東砂





「べったら市」のべったら漬け

２０２３．１０．１９
宝田恵比寿神社



写真集 １（写真１２枚）へ
（ダイコン、花、実）

写真集 ２（写真１０枚）へ
「べったら市」
　日本橋の宝田恵比寿神社、
　恵比寿の恵比寿神社、など

写真集 ３（写真８枚）へ
（ダイコン、沢庵（たくあん）、
　　　　　　　福神漬）　　　　


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・油菜（あぶらな）科。
・学名
　　Raphanus sativus
　　　Raphanus : ダイコン属 
　　　sativus : 栽培された、
　　　　　　　　耕作した

　Raphanus（ラファナス）は、
　ギリシャ語の
　「raphanos（早く割れる）」
　が語源。
　発芽が早いことに由来。
　学名 R へ


・「すずしろ」は大根の昔の呼び名。
　「すずしろ」は「清白」とも書く。
・花は白か、うすピンク色。
・春の七草のひとつ。

・中央アジアまたは
　地中海地方が原産地。
　中国経由で日本に渡来。
　「古事記」には
　「大根（おおね）」と
　いう名で出てくるらしい。

・地面すれすれに出ている部分は、
　冬の寒さによる凍結を防ぐために
　糖分を多めに出すような仕掛けに
　なっている。
　そのため、大根は、
　寒い冬ほど、より甘い野菜となる。

・愛知県の宮重（みやしげ）大根、
　東京都の練馬（ねりま）大根、
　京都の聖護院（しょうごいん）大根、
　鹿児島の桜島大根など
　いろいろある。

・ダイコンの浅漬に
　「麹（こうじ）」を
　まぶしたものを、
　１０月２０日の「えびす講」の日と
　その前日に売るのが「べったら市」。
　日本橋の宝田恵比寿神社のものが
　よく知られている。

・「沢庵（たくあん）」は、
　干したダイコンを漬物にしたもの。


・薬効　　　せきどめ、去痰
・薬用部位　根
・生薬名　「萊菔子（らいふくし）」


・春の七草へのリンク
　春の七草

　せり　 なずな

　ごぎょう　 はこべら

　ほとけのざ

　すずな　 すずしろ


・似ている花へのリンク
　菜の花　 葉牡丹　 カブ


・「蘿蔔（すずしろ）」シリーズ
　蘿蔔　 黄花蘿蔔


・「大根」シリーズ
　大根　 浜大根

　花大根(諸葛菜)　 大根草



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お正月 いろいろ

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　あ　　　か　　　さ　　　た　

　な　　　は　　　ま　　　や～

英語名（A,B,C～）

学名（ラテン語）　　 科名 

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１月　　２月　　３月　　４月

５月　　６月　　７月　　８月

９月　 １０月　１１月　１２月

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　　　　色ならべ　２００色

　　　　色の名前（あいうえお順）

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★ 定点観測シリーズ

　　　定点観測　ベスト集
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ベストショット
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春の七草　　秋の七草
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雑草、空き地の草

山野草、高山植物

池・湿地の花　　海辺の花

温室・観葉植物　　食虫植物
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野菜・果物　　薬草（薬用植物）

 実 　　葉っぱ

巨木、銘木
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いい香り　　盆栽 (BONSAI)
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ジュース並べ、五穀、紙の原料、等
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俳句・短歌　　百人一首

干支（えと）
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誕生日の花

都道府県の花・木　　世界の国花
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動画（数秒の短編モノ）
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木へん　 草かんむり　 魚へんの漢字

名前に「数字」を含む花

珍名の花
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解説・使い方　　更新情報

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